duben

09

2016

Černý čaj Tang Yang Jin Hao 2015

Černý čaj Tang Yang Jin Hao

Představení:
Černý čaj Tang Yang Jin Hao pochází z vesnice Tan Yang ve Futienu. Čaj byl připravován stylem kung-fu cha ve skleněném nádobí. K přípravě bylo použito asi 5 g čaje.

Dojmy:
Čaj obsahuje velký podíl tipsů a lístky připomínají loňský Qi Men Mao Feng. Ve vůni napařených lístků jsem zaznamenal čokoládu, trochu koření a lehkou pečenost.

Vůně karamelově zbarveného nálevu pak přechází do švestkové. Po napití se v první fázi objeví lehká trpkost, která okamžitě přechází do sladka, čokoládova a nakonec v ní objevíme i zmiňovanou švestku. Vřele doporučuji pít čaj po velkých doušcích a převalovat jej na jazyku, aby se projevilo široké portfolio chutí, které čaj nabízí. Neopařte se!! :).

Při přelouhování čaj nehořkne a nabídne intenzivnější chuťový zážitek, který je příjemně podtrhnut lehounce se projevující kyselinkou.

Zhodnocení:
Chuťově velmi intenzivní a zároveň svěží čaj.

zpět