duben

19

2016

Lao Shu Hong Cha

Představení:

A je tu další z řady černých (červených) čajů Lao Shu Hong Cha z pohoří Wuyi ve Fu-ťienu. Čaj byl připravován stylem kung-fu cha ve skleněném nádobí. K přípravě bylo použito asi 5 g čaje.

Dojmy:
Velké lístky po napaření vůní připomínají bílý čaj Shou Mee se špetkou kávy a někde v pozadí se krčí nevtíravý citrus. Vůně jiskrně karamelového nálevu je naproti tomu vanilkovo-švestková.

Chuť čaje nám zpočátku připomene listnatý les za sychravého listopadového počasí, ale postupně v dochuti přechází v příjemné ovocné tóny, které jsou patrné ještě dlouho po napití. Při přelouhování dochází k zintenzivnění listové chuti a projeví se i lehká tříslovina.

Zhodnocení:
Čaj mě velice překvapil tím, jak je diametrálně odlišný od běžných černých čajů. Poslepu by snad ani nešlo poznat, že se jedná o černý čaj. Zajímavé také je, jak odlišně působí na jednotlivé smysly.

zpět