únor

16

2016

První sběr ze zahrady Rohini z předhůří Himálaje 2016

Z úplně prvního letošního sběru v zahradě Rohini bylo sklizeno pouhých11 kilogramů čaje. Nějaké to kilíčko máme i v Chajovně!

Jedná se o raný sběr, kdy jsou sbírány první nové lístky s pupeny. Čajové lístky jsou lehce oxidovány a minimálně rolovány. Čajový nálev je velice svěží, květinovo-ovocné chuti a vůně s dlouho trvající dochutí bylin a mandlí s příjemným šimráním na špičce jazyka.

Pro lehké a přesto v chuti výrazné nálevy doporučujeme první nálev zalévat vodou o teplotě 75 stupňů a louhovat 30 sekund. Na druhý, třetí i čtvrtý nálev postupně teplotu vody zvyšujte.

Rohini z předhůří Himálaje 2016 doporučujeme připravovat stylem kung fu cha, rádi vám ho taky připravíme, popřípadě si čaj můžete zakoupit s sebou domů.

 

zpět