duben

04

2016

Tmavý puerh Jin Gu Tuo Cha 2009

Chajovník Tom si začal psát svůj čajový deníček. Tady je první vlaštovka. Čaj samozřejmě nechybí v nabídce Chajovny. 

Představení:
K otestování jsem zvolil sedmiletý tmavý puerh Jin Gu Tuo Cha 2009. Jak už název napovídá, jedná se o puerh lisovaný do formy hnízda. Čaj byl připravován stylem kung-fu cha ve skleněném nádobí. K přípravě bylo použito asi 5 g čaje.

Dojmy:
Nálev jde ihned po zalití do sytě tmavé karamelové barvy. Vůně připomíná podzimní listí a pomalu přechází do oříškových až kořeněných tónů za všudypřítomné zemitosti. Chuť je příjemně zakulacená, velmi plná, dřevitá s lehkou tříslovinou a nepatrně svíravou dochutí, která ale netrvá dlouho. Čaji nevadí ani delší přelouhování. Nehořkne ani nekyselí, jak tomu může být u některých jiných druhů tmavých puerhů. Při přelouhování je patrná o něco výraznější tříslovina.

Zhodnocení:
Celkově se jedná o velmi dobrý čaj, jehož přípravu zvládne i začátečník.

zpět